一、大姜施肥原則
1、增施有機肥，以培肥地力（畝施腐熟的有機肥5——10方以上）
建議：不要施用生糞，生糞要發(fā)酵腐熟后使用，發(fā)酵糞肥要用“生物寶菌液”。
快速發(fā)酵糞肥的方法，1方生糞加入2公斤“生物寶菌液”，調成半干半濕，拌勻堆起蓋膜，7天后翻堆一次，15-20天可完成發(fā)酵。
2、平衡、適量施用化肥，做到科學施肥不浪費
（1）平衡：是指選用中氮、低磷、高鉀的優(yōu)質生態(tài)肥。
建議：施用氮、磷、鉀含量為“15-7-18”的“生物源復混肥”，它正好適合大姜的需肥要求。
（2）適量：生產(chǎn)過萬斤鮮姜，畝用600—800斤“生物源復混肥”足夠。
3、科學施用生物菌肥，以解決重茬、線蟲、提高肥效。
建議：施用“生物寶菌液”它含有固化菌、放線菌、乳酸菌、光合菌、酵母菌五大菌系，是目前市面
4、補充中微量元素，以維持土壤養(yǎng)分平衡，解決缺素癥。
建議：畝施用“微肥王”5-10公斤
二、大姜施肥的種類和時期
1、有機肥：整地前一次施足。
2、化肥：（生物源復混肥料）30%做基肥，70%做追肥。
3、生物菌肥：隨水沖施、噴施。
三、大姜高產(chǎn)栽培的關鍵技術
1、播種的密度和深度
（1）密度：秋貯姜，行距70cm，株距23-25cm。畝播3800-4100株，達到高產(chǎn)、優(yōu)質、提高商品性。秋前賣菜姜，行距65cm，株距18-20cm，畝播5100-5700株，靠密植拿高產(chǎn)。
（2）深度：姜溝上頂寬30cm、溝深30cm，做到深栽淺培。
2、做到大姜苗早、齊、勻、壯的具體措施
（1）均勻施肥用藥：播種溝內畝施煮熟的大豆50斤，愛福丁800毫升，混合撒勻后與土拌勻，然后播種。（2）分級定向播種：將生好的姜芽進行分級，大姜大芽、小姜大芽、大姜小芽、小姜小芽，分批播種，先播大芽、后播小芽，芽尖擺在姜溝中心線上，一律向東南方向擺放。
（3）及時澆水沖肥沖藥：大姜播種后及時澆水，此次澆水要做到水大量足澆透地，并隨水，畝沖“移栽靈”125毫升，“生物寶菌液”10斤，可提前出苗7-10天，且苗齊、苗壯。
（4）謹防蒸苗傷根：及時放風，露尖放頂風，齊苗放邊風。
3、揭膜前肥水管理
大姜揭膜前，不沖純花費，要沖施發(fā)根養(yǎng)根，促苗早發(fā)的有機液肥 （從玉）